Zdrave navike - sve o Omegama 3,6 i 9 i kako djeluju na naš Organizam

Zdrave navike – masnoće bez kojih nema života

Zdrave navike – koliko znamo o stvarima koje unosimo u organizam?

Zdrave navike – u ovom tekstu pisat ćemo o masnoćama,koja je razlika između dobrih i loših i zašto dolazi do nesigurnosti kada su u pitanju ulja i masnoće?

Sve se može svesti na veliku grešku medicine od prije 50-tak godina.

Tada se smatralo da ljudi trebaju višestruko nezasićena ulja kako bi se zaustavila učestalost epidemije srčanog udara.

Istraživanja proteklih godina još su više skrenula pozornost na činjenicu da su neke masnoće neophodne za naš organizam.

Igraju ključnu ulogu u obrani od bolesti srca i krvnih žila,tumora,bolesti živčanog sustava ili dijabetesa.

Istovremeno je nastupila revaluacija,ono što se smatralo zdravim ispostavilo se suprotno i obrnuto.

Pogledajmo malo biološke značajke masnoća!

Zahvalimo se masnoćama na sljedećim stvarima:

  • rezervni izvor energije uskladišten u masne stanice 
  •  sastavni dio stanične stjenke i membrana
  • reguliraju propusnost staničnih stjenki
  • vezivanjem uz bjelančevine i ugljikohidratesudjeluju u procesima izmjene tvari
  • neke modifikacije imaju učinak vitamina i hormona ( vitamin D3,hormoni nadbubrežne žlijezde,steroidi)
  • čuvaju vitamine topive u ulju
  • reguliraju izmjenu tvari
  • u najvećoj mjeri ih sadrži živčano tkivo,neophodni su za njihovu strukturu

JEDNOSTRUKO NEZASIĆENE MASNE KISELINE (npr. Omega 9,oleinska kiselina)-nije esencijalna masna kiselina:maslina,makadam-orah,argan

NEZASIĆENE MASNE KISELINE (npr.Omega 6,linolna kiselina ) esencijalna masna kiselina:biljna ulja suncokreta, sjemenka, sjemenka grožđa, pšenična klica, borago)

VIŠESTRUKO NEZASIĆENE MASNE KISELINE (npr.Omega 3,linolenska kiselina) esencijalana masna kiselina:biljna ulja repice, žute repice, sjemenke lana, kiwija.

DHA – esencijalana masna kiselina ( preporučena dnevna doza 250 mg/dan)

EPA – neesencijalna masna kiselina (preporučena dnevna doza 250 mg/dan) riblja ulja: tuna, skuša, sardina, haringa, srdelica, losos, bakalar

Linolna i linolenska kiselina su ESENCIJALNE MASNE KISELINE koje preuzimamo isključivo iz biljnog izvora.

Naš će organizam proizvesti višestruko nezasićene masne kiseline modifikacijom masnoća.

Od njih su najvažnije peterostruko nezasićena eikosapentaenoična kiselina (EPA) i šesterostruko nezasićena dokosaheksaenoična kiselina (DHA).

Njihova proizvodnja zahtjeva značajnu potrošnju energije.


Zasićeno, nezasićeno, višestruko nezasićeno !?

Sve su masnoće građene od istih sastojaka – ugljika,kisika i vodika!

Ti elementi se organiziraju u molekule zvane masne kiseline.

Masni dio molekule čini atomi ugljika spojeni u lanac,dok kiselinu čine atomi kisika i vodika vezani za kraj ugljičnog lanca.

Jedan lanac se sastoji od četiri do 28 atoma ugljika i prema tome razlikujemo kratke i srednje dugačke masne kiseline.

U zasićenim masnoćama se za lanac ugljika veže toliko atoma ugljika koliko god je moguće,dakle masna kiselina je zasićena.

Blagotvorni učinci Omega 3 na zdravlje

Klinička i epidemiološka ispitivanja dokazuju povoljne učinke Omega 3 , EPA i DHA

       EPA     

  • zaštita krvožilnog sustava
  • emocionalna ravnoteža     
  • za bolove u zglobovima
  • zdravlje kože

    OMEGA 3

  • imunitet
  • rak
  • dijabetes

    DHA

  • razvoj mozga i vida
  • mozak/pamćenje
  • živčani sustav

Kod nezasićenih masnih kiselina za ugljični lanac se veže manje atoma vodika dakle na njemu još ima mjesta.

Nezasićene masne kiseline mogu biti jednostruko ili višestruko nezasićene.

Kod jednostruko nezasićenih masnih kiselina se dva atoma vodika odvajaju  sa dva uzastopna atoma ugljika na sredini lanaca i kod te ugljik-ugljik veze nastaje dvostruka veza.

Kod višestruko nezasićenih masnih kiselina se odvaja još više atoma-četiri i dvanaest i tako nastaje još više dvostrukih veza.

Što je više dvostrukih veza tim je masnoća tečnija.

Nezasićene masne kiseline nazivaju se po tome kod kojeg atoma ugljika se nalazi dvostruka veza.

Tako dolazimo do svima nam poznatih Omega-3,Omega-6,Omega-9 nezasićenih masnih kiselina.

Omega 3 ulja su višestruko nezasićena,što znači da se u njihovom lancu nalazi više dvostrukih veza.

Jednu dvostruku vezu sadrži olein,dvije ima linolska kiselina,a tri dvostruke sadrži linolenska kiselina!

Značaj esencijalnih kiselina je vezan za njihove derivate.

Linolna kiselina je osnovna tvar za Omega 6, linolenska za Omega 3 grupe.

Omega 6 masnoće su tvari prethodnici koje stvaraju upale,jačaju upalne procese,pospješuju zgrušnjavanje krvi i stvaranje tromboza,smanjuju cirkulaciju,pomažu rast tumora i stvaranje metastaza.

Omega 3 masne kiseline djeluju protuupalno šire krvne žile,smanjuju mogućnost nastanka tromba,sprječavaju rast tumora i stvaranje metastaza.

Zdrave navike – ravnoteža

Odgovarajuće funkcioniranje organizma se postiže njihovim unosom u odgovarajućoj količini i omjeru.

U modernom načinu života naša prehrana sadrži znatno više Omega 6 kiselina.

Taj omjer je 10:1,ponekad čak 25:1,dok bi idealan omjer prevencije bio 3:1,a ljekoviti učinak se dobiva omjerom 1:1.

Kako možemo povećati količinu omega 3 masnih kiselina ?

Najučinkovitije tako što ćemo jesti više ribe (losos, skuša, haringa, pastrva, srdela, tuna) školjaka ili lanenog ulja ili ih možemo nadoknaditi kvalitetnim dodacima prehrani!

No,kod dodataka je uvijek bitno provjeriti da sadrže odgovarajuće količine EPA i DHA( posebno ovo).

Koliko Omega 3 masnih kiselina bismo trebali konzumirati?

Najvažnije stručne preporuke i konstatacije po pitanju zdravlja su sljedeće:

ZDRAVLJE SRCA 

EPA i DHA doprinose normalnim srčanim funkcijama,njihov dnevni unos za blagotvorni učinak je 250mg.

EPA i DHA također doprinose održavanju normalne razine triglicerida,ako je dnevni unos 2-4g.

ZDRAVLJE OKA 

DHA doprinosi očuvanju normalnog vida i normalnih moždanih funkcija – dnevni unos 250mg DHA.

Kod trudnica i dojilja doprinosi zdravom razvoju vida i moždanih funkcija ploda ili dojenčeta.

Najbolji učinak se može očekivati ukoliko se povrh normalnog unosa od 250mg EPA i DHA unosi dodatnih 200mg DHA.

E vitamin i selen imaju zaštitno djelovanje na nezasićene masne kiseline jer sprječavaju oksidaciju masnih kiselina u membranama.

C vitamin također ima značajan učinak očuvanja membrane.

Ovi antioksidativni vitamini međusobno jačaju učinke.

Kako bismo osigurali ravnotežu Omega 6 i Omega 3 masnih kiselina,smnjimo unos suncokretovog,kukuruznog i sezamovog ulja te količine brze hrane pečene u tim uljima.

Konzumacija Omega 9 je zdrava jer se ne mogu pretvoriti u Omega 6.Najbolje je koristiti djevičansko maslinovo ulje,koje čini osnovu mediteranske prehrane.

Oni koji redovito koriste Omega 3 nezasićene masne kiseline mogu smanjiti rizik od smrti uslijed srčanih bolesti.

Istraživanja pokazuju izvanredne učinke i na druge organe!

Želite možda naručiti kvalitetne Omega 3 kapsule koje se razlikuju od ostalih na tržištu?OVDJE

 

 

 

 

 

 

 

Napomena:

Ova internet stranica je nezavisni poslovni partner kompanije Forever Living Products.

Svi preporučeni proizvodi na ovoj stranici su sastavljeni na osnovu višegodišnjeg iskustva naših korisnika, te nisu zamjena za preporučenu medicinsku terapiju.

Spomenuti dodaci prehrani na ovoj internet stranici nisu nadomjestak ili zamjena uravnoteženoj prehrani.

 

Napišite odgovor

Nećemo objaviti vašu email adresu.